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开火锅店除了做市场调查以外还要注意些什么
开火锅店除了做市场调查以外还要注意些什么
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共同之处,即出产、销售、服务、消费为一体,投资者想要从事火锅行业,必须当真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,把握火锅风味,特点,方式,地点,人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得不乱而可靠的市场份额,所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店重要的条件之一。
开火锅店除了做市场调查以外还要注意些什么
呢?
开火锅店除了做市场调查以外还要注意些什么
市场调差可以让我们能大体的了解消费群众,那么我们要去吸引消费群众,留住消费群众,这也是很重的,我们如何吸引消费群众呢,怎么才能让消费群众对你的火锅店感兴趣呢?装修风格要特别,装修得好也是能吸引顾客的一种方式,促销活动,送优惠券,送现金劵,后者送菜品等等。在价格上也要吸引人,所以价格不能太高,像一些
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都是39/49一位的。
怎么留住消费者呢?味道及菜品是占主要部分,好的味道才能留住回头客,所以火锅汤底方面要下足功夫,菜品要新鲜,服务要周到,好的服务态度能给人留下好的印象,这样回头率也会增高。
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联 系 人:邱生;
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