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旋转小火锅一年赚多少有多种,鸳鸯锅、麻辣锅、清汤锅……清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少以清汤为汤卤,味道鲜美,非常适合老人、儿童和“怕辣者”食用。本文和你分享3种清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料的做法和清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料配方做法。(一)、通用型清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料的做法澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料配方主料:鸭掌250克 牛肉200克 猪肉200克 鸭肠150克 黄豆芽200克  蘑菇150 克  粉丝150克 菠菜100克 平菇100克 冬瓜300克  牛肚250克 牛黄喉100克汤料:走地鸡鸡肉500克  猪大排500克 猪大骨头500克 生姜25克 猪肉100克 鸡胸脯肉75克 调料:食盐5克 味精2克












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料酒20克。清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料制作步骤



1、制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水,煮出血水后,捞出用清水洗净。放入锅中,加水3000克,用大火烧沸,打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎,分别用100克鲜汤搅散,剩余的鲜汤置火上烧沸。










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2、用料加工毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,用水漂净。牛黄喉水泡,撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉,去净粘液,用水清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。鸭掌洗净,去粗皮。冬瓜去皮,切片。各种蔬菜洗净,沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中,放在澳门威斯尼人app手机版一年赚多少四周。


3、吃时,鸭掌可先下锅煮起。备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素,随意烫食。








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(二)、牛骨清汤澳门威斯尼人app手机版一年赚多少底料的做法1、剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。2、把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握。温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。


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